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2014年，第12屆紅牛南山公開賽在北京南山滑雪場舉行。供圖/北京南山滑雪場阿勒泰哈薩克牧民展示古老的“毛皮滑雪板”滑雪技藝。圖/東方IC
　　（上接D02版）
　　崇禮 背靠北京巨大的滑雪市場
　　“滑雪的自然資源好，而且這裡是距離錢袋子最近的地方，圍繞北京為核心，這才是重要的。”北京300公里內唯一能在3000米長度內實現800米落差的“新雪國”項目總規劃師孫寅貴毫不諱言。“新雪國”位於河北赤城和崇禮交界處，該地區屬暖溫帶大陸性季風氣候，四季分明，晝夜溫差大，年平均積雪厚度70釐米，積雪時間從11月份至次年3月份，雪質多呈球形，硬度和數據完全符合滑雪要求，地形陡緩適中，風力較小。“還有最重要的兩個條件，背靠北京這個巨大的滑雪市場和當地政府領導的重視。”
　　“距離錢袋子最近”，一句話點明瞭中國目前滑雪市場的重心和資本的趣味。十多年來崇禮的白雪經濟發展迅速，現在已經變身為中國新的滑雪運動中心，擁有萬龍、雲頂樂園、長城嶺、多樂美地四大滑雪場，有高、中、初級雪道82條，總長69公里，各類索道魔毯24條23公里，每小時總運力4萬人次。
　　12月6日，已經連續第十三年舉辦的“中國·崇禮國際滑雪節”在雲頂滑雪場開幕。大幕後面緊接著登場的，就是滑雪運動的多項重量級賽事，包括國際雪聯高山滑雪積分賽、國際雪聯遠東杯高山滑雪賽、世界單板巡迴積分賽、兒童賽、全國業餘追逐賽、TNF極限野雪挑戰賽等。如果申辦冬奧會成功，崇禮又會成為一個巨大的體育和市場熱點。
　　這幾年崇禮的滑雪公寓建設很熱鬧，雪季的時候，雪友自己住，平時可以由物業代為管理出租，也是一種投資，滑雪公寓的購買者大多來自北京雪友。
　　阿勒泰 距離目標市場太遙遠？
　　國家體委滑雪處原處長單兆鑒稱：“從自然資源來說，阿勒泰地區的緯度和阿爾卑斯山脈接近，在阿勒泰山脈的南坡，陽光照射強烈，所以冬天並不冷，風一般也不大，這裡的溫度一般是零下十幾攝氏度。總體來說，在阿勒泰山脈特別是南坡，形成了一個逆溫層，有一個局部的小氣候，具備一定的成為滑雪勝地的條件。”
　　落差和雪道是一個滑雪場的核心競爭力，但阿勒泰距離目標市場太遙遠。這一點和國外滑雪勝地很不相同。一般國內的資深雪友都會列舉法國阿爾卑斯山脈的沙木尼或者美國的阿斯彭，這些地方都形成了滑雪小鎮。世界知名的滑雪勝地並不在大都市附近，美國科羅拉的雪場既不靠東海岸也不靠西海岸，但無法阻止人們紛至沓來。
　　滑雪是個度假複合體概念
　　雪場到底要多大？不光是雪道的問題，還有和旅游地產的關係。這也是孫寅貴認為萬龍滑雪場建設受限的地方。萬龍滑雪場是崇禮滑雪的一個發展關節點，對崇禮白色經濟的發展功不可沒，雪道好，也受雪友歡迎。“比較遺憾的是酒店的建設，在雪季永遠是一房難求。等意識到這個問題的時候，周圍土地的拿地成本已經非常高了。”
　　“目前中國的滑雪場，大多是不賺錢的，或者說單純靠滑雪是不賺錢的。”孫寅貴心目中的“新雪國”是一個度假複合體的概念，包括滑雪、航空體驗、醫療、教育等要素。他心目中的滑雪勝地美國威爾（Vall)，長久以來一直是美國最佳滑雪度假村，“滑雪和餐飲都很便宜，因為有充分的市場競爭，幾美元就能吃到不錯的快餐小吃，但住宿價格很高。”孫寅貴說，“人們總是對某些價格敏感，對某些價格不太敏感。對於滑雪體驗來說，人們對雪票和餐飲的價格很敏感，但是對住宿的價格又不太敏感。”
　　南山滑雪場市場營銷總監徐心文稱，“滑雪場屬於投入產出周期較長的產業，短期盈利難。”而且中國的雪場經營成本高，“因為自然地理資源的限制，京郊很大一部分都是依靠人工造雪，水電成本高。”而在北海道、阿爾卑斯山脈、洛基山脈，自然降雪多，人工造雪的成本很低。
　　中國滑雪產業的人力成本
　　“中國的滑雪產業還是人力密集型產業。”徐心文認為，“很多滑雪者都是初次體驗者，需要租用雪具，雪道上要有很多的巡邏隊員，纜車也要有工作人員。”而在國外成熟的滑雪市場，人們自小接受滑雪培訓和安全教育，這些都不是問題，雪道上很少看到工作人員的身影。
　　“你去看我們的雪具大廳，工作人員每天累得直不起腰，很多來滑雪的人都不會穿雪鞋。”徐心文開玩笑說。這也造成了一個結果，體驗的效果往往影響了他是否會再次來到雪場。雪友肖金戈說：“很多人第一次體驗感不好，冰冷的黏糊糊的雪鞋，昂貴的快餐，很多人在一次體驗之後就再也不會來了。”
　　業內人士透露，在全國的知名滑雪場中，目前只有少數能夠盈利，其他大部分滑雪場還處在投入階段。
　　今年新雪季，南山滑雪場除對403套雪具進行常規更新外，初、中、高級雪道均有增加，並配備了相關設施，同時加大了對造雪設備的投入。懷北滑雪場也加大了對娛樂休閑和交通等設施的投入，新建了停車區、長城觀景台，開通了由市內直達的巴士。雪友們普遍反映，新雪季的滑雪價格又提高了；一些滑雪場則在自己的官網上做出聲明稱，票價上漲的原因是“本雪季的滑雪票價僅根據勞動力成本的上升而適當調整，幅度控制在10%左右”。
　　“雪二代”關係中國滑雪的未來
　　培養中國的“雪二代”，也是一個有關中國滑雪未來的話題。肖金戈的兒子肖子岳六歲開始學習滑雪，四年過去，現在父子倆一起站在雪場高級道上，肖子岳的通過能力優勢明顯，已然超過了老爸。
　　兒童滑雪在國外很普遍。在阿爾卑斯山地區，學校都有小型的雪場。根據法律，孩子4歲以上就可以滑雪了。滑雪業內資深人士何平稱，國外對兒童的保護也比較完善，比如規定兒童滑雪必須經過滑雪學校的培訓。
　　最重要的是，在西方，家長們願意讓孩子去接受戶外運動的挑戰。而在我國，更多的家長在孩子身上寄托了自己的夢想。有滑雪人士聽到風聲說，一些學校將把滑雪納入課程。如果申奧成功的話，對中國“雪二代”的成長也許是一個促進。
　　在雪地里撒點野，這才符合孩子的天性；摔倒要自己站起來。對家長的建議是，不提倡不經過培訓就讓孩子直接上雪道，同時還要做好讓孩承擔風險的心理準備以及必要的安全裝備。　　（原標題：中國滑雪“離錢袋子近很重要”(2)）